Come ogni anno il 31 dicembre porta con sé, oltre a chili di ciccia sulle cosce, bilanci e propositi. I primi solitamente danno il "la" ai secondi che, nemmeno a dirlo, svaniscono con i primi giorni di gennaio. Per questa ragione, anche quest'anno, ho deciso di boicottare il solito post di capodanno racchiudendo invece un ricordo per ogni mese dell'anno, qualcosa che mi viene in mente adesso. ...

Fa un certo effetto.Il primo Natale da sposati.Neanche tanto per il matrimonio, quanto per l'avere tutta la famiglia a casa.Per la prima volta sei tu che ospiti, che prepari, che accogli.Fa strano.Molto strano.Perché alla fine é solo quando ci pensi che ti senti "grande".Che altrimenti mi sento come se avessi 15 anni.Forse vista la ripresa dopo le serate 25.Vista la movida 80.Ma ...

Mio papà é un goloso.Anzi.Mio papà é il portavoce dei golosi.Amante folle delle cose dolci, soprattutto se ci vuole un cucchiaio per mangiarle.Ha avuto la "sfortuna" (o fortuna per la sua circonferenza?) di sposare mia mamma che é una cuoca fantastica ma di dolci neanche a parlarne.Ad ogni modo.Ogni anno per il suo compleanno é la stessa storia."Papà cosa vuoi domani sera come dolce?"Ha ...

Ma davvero c'é bisogno di un'introduzione quando si parla di torrone fatto in casa?Ah.Appunto. TORRONE MORBIDO CASALINGO (1 stampo da cake)250g di miele (lavanda, fiori d'arancio,..)100g glucosio200g di zucchero65g di acqua55g di albumi150g di nocciole150g di mandorle50g di pistacchi50g cranberries (o altra frutta secca)4-6 fogli d'ostiaTostare le mandorle, le nocciole e i pistacchi in una pad...